Τετάρτη 9 Δεκεμβρίου 2015

Μοντέρνες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Ζαχαροπλαστικής από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ

σεμινάριο – συμμετοχή – γευστική δοκιμή

Μοντέρνες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Τρίτη 22 Δεκεμβρίου & Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου|  17.00 – 21.00
Διάρκεια: 10 ώρες
  
Θεματικές Ενότητες:

1η ημέρα:
Sweet Rice Cake - Γλυκό κέικ ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα
Cold Chocolate Cake -  Κέικ με παπάγια, αλόη και cayenne pepper
Χριστουγεννιάτικο Κέικ – Κέικ με ιδιαίτερα μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς


2η ημέρα:
1) Χριστουγεννιάτικη Τάρτα - Τάρτα με κρέμα μελομακάρονου και ζελεδάκια μελιού
2) Βυζαντινό Τσουρέκι - Τσουρέκι σιροπιαστό με γάλα καρύδας
  • 3) Ανατολίτικος Κουραμπιές - Κουραμπιές με γλυκάνισο, φιστίκια, αμύγδαλα και ραντισμένο με μπραντι
  •  
Εισηγητής: Παναγιώτης Νικολαΐδης (Pastry Chef)

Δηλώσεις Συμμετοχής: Σταμάτης Χριστοδούλου

Πληροφορίες: ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Τσιμισκή 14 Θεσσαλονίκη| 2310 – 260 200